Начин на живот
Абонаментните кутии: фермата идва у дома
Какво е да отвориш кутия с пресни продукти от конкретна ферма всяка седмица? Разказваме за идеята зад абонаментните кутии и защо хиляди семейства ги обичат.
Всяка сряда сутринта пред вратата на Елена стои кутия. Вътре каквото е узряло тази седмица в малката ферма на Иванови край Карлово. Домати, краставици, билки, понякога изненада. Тя вече не ходи на пазар за зеленчуци. И не съжалява.
Какво е CSA Community Supported Agriculture
Абонаментните кутии са модерна версия на стара идея: потребителите финансират наперед работата на фермата и получават дял от реколтата. В замяна фермерът има сигурен доход и може да планира сезона си. Взаимна подкрепа без посредници.
- Фермерът знае предварително колко да посее и отгледа
- Потребителят получава гарантирана прясна доставка
- Без загубена реколта всичко е продадено предварително
- Директна връзка и доверие между двете страни
Какво се случва, когато отвориш кутията
Изненадата е част от преживяването. Ще получиш това, което е в сезон и именно затова ще е най-вкусно. Много семейства споделят, че кутиите са ги накарали да готвят ястия, за които преди не са и мислели. Тиквата е станала любимата зеленчукова супа. Кейлът неизменна добавка към закуската.
Децата ми вече питат какво ще има в кутията тази седмица. Стана малко семейно събитие. Мирослава, абонат от 8 месеца
Ползите за фермера
За малките ферми абонаментните кутии са революция. Вместо да разчитат на непредвидимия пазар, те имат стабилна база от клиенти. Планирането е по-лесно. Загубите са по-малко. И може би най-важното изграждат се истински взаимоотношения с хората, за които произвеждат.
Как работи в BgFerma
- Избираш ферма и размер на кутията (малка, средна или голяма)
- Определяш честота седмично или месечно
- Плащаш веднъж и получаваш автоматична доставка
- При липса на продукт фермерът предлага заместител ти одобряваш
- Можеш да паузираш или спреш по всяко време
Опитай за един месец
Не е нужно да се ангажираш завинаги. Опитай за един месец вземи кутия от ферма в региона ти и виж как се промени начинът, по който се храниш. Повечето хора, опитали веднъж, не се връщат към старите си навици.